Большая Советская энциклопедия - кормовые культуры

однолетние, двулетние и многолетние растения, выращиваемые для скармливания с.-х. животным. К К. к. относятся Кормовые травы, корнеплоды и клубнеплоды; кормовые бахчевые культуры; силосные и зернофуражные культуры. К. к. размещают в полевых и кормовых Севооборотах, а также на участках вне севооборота. В СССР для создания прочной кормовой базы (См. Кормовая база) К. к. имеют большое значение и площади под ними в колхозах, совхозах и др. хозяйствах систематически расширяются (см. табл.).

Площади посева кормовых культур в СССР, млн. га ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| | 1940 | 1950 | 1960 | 1965 | 1971 |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Вся посевная площадь кормовых культур | 18,1 | 20,7 | 63,1 | 55,2 | 65,2  |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| В том числе:  | | | | | |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| однолетние травы (включая посевы озимых  | 4,2  | 7,0  | 19,3 | 16,6 | 18,9  |

| на зелёный корм) | | | | | |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| многолетние травы | 12,1 | 11,2 | 16,8 | 13,4 | 22,9  |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| кукуруза на силос и зелёный корм | — | — | 23,1 | 20,2 | 17,8  |

|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| кормовые корнеплоды и кормовые бахчевые | 1,0  | 1,2  | 1,5  | 1,7  | 2,0 |

| культуры | | | | | |

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Удельный вес К. к. в структуре посевных площадей в целом по СССР увеличился в 1971 до 31,4%, или в 2,5 раза по сравнению с 1940 (12%). Наиболее высокий удельный вес посева К. к. в прибалтийских республиках и в Украинской ССР.

В некоторых зарубежных странах удельный вес посева кормовых культур очень высокий. Так, в 1970 он составил: в Венгрии 53,2%, Великобритании 77,5, ГДР 43,8, Дании 87,3, США 57,7, Франции 65,4, ФРГ 52,3%.

Из кормовых трав выращивают однолетние и многолетние травы семейства бобовых и злаков; из кормовых корнеплодов — брюкву, морковь кормовую, свёклу кормовую, полусахарную и сахарную, турнепс; из кормовых клубнеплодов — картофель (сорта кормового направления), земляную грушу; из кормовых бахчевых культур — арбуз кормовой, кабачки, тыкву; из силосных культур — кукурузу, подсолнечник, кормовую капусту, земляную грушу, горчицу белую, рапс озимый. На зелёный корм (реже на сено) выращивают также зернобобовые культуры (горох, сою, чечевицу) и зерновые (рожь, овёс, ячмень, просо). Для получения фуражного зерна используют из зернобобовых культур вику, бобы конские, горох, пелюшку, люпин кормовой; из зерновых — овёс, ячмень, кукурузу, сорго, чумизу, африканское просо и др.

Лит.: Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, под ред. И. В. Ларина, т. 1—3, М.— Л., 1950—56; Рогов М. С., Ранние корма, М., 1970; Тарасов М. П., Шмакова А. Г., Кормовые корнеплоды, Л., 1971.

А. П. Мовсисянц.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978