Большая Советская энциклопедия - курганская порода

крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в колхозах и совхозах Курганской области РСФСР скрещиванием местного зауральского скота, улучшенного симментальским, тагильским, ярославским и красным степным, с животными шортгорнской породы. Утверждена порода в 1949. По телосложению и продуктивности в ней выделяют два типа: молочно-мясной и мясомолочный. Масть скота в основном красная, красно-пёстрая и чалая. Молочная продуктивность коров первого типа 3000—3200 кг молока в год, от рекордисток надаивают 5000 кг и более. Жирность молока 3,9—4,0%. Масса быков 800—900 кг., коров 450—550 кг. Животные отличаются высокой скороспелостью и хорошими мясными качествами. Бычки к 12 мес весят около 300 кг, к 18 мес — до 450 кг. Убойный выход 55—65%. Разводят породу в Курганской области.

Лит.: Барышников П. А., Пути и методы выведения крупного рогатого скота курганской породы. «Изв. Тимирязевской сельскохозяйственной академии», 1960, в. 2.

П. А. Барышников.

Корова курганской породы.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978