Поиск в словарях
Искать во всех

Большая Советская энциклопедия - кюве

Кюве

(франц. cuvée)

в производстве шампанского (См. Шампанское) применявшееся ранее название сусла высшего качества или сусла, получаемого в результате первых трёх отжимов винограда на прессе. Термин «К.» служил для выражения различия качества вина (первое, второе, третье К.; под названием «первое К.» подразумевали вино, лучшее в данной местности, или вообще вино высокого качества) и для обозначения шампанского определённого качества.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Что такое кюве
Значение слова кюве
Что означает кюве
Толкование слова кюве
Определение термина кюве
kyuve это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины