Большая Советская энциклопедия - миозин

фибриллярпый белок, один из главных компонентов сократительных волокон мышц — миофибрилл (См. Миофибриллы); составляет 40—60 % общего количества мышечных белков. При соединении М. с другим белком миофибрилл — Актином — образуется Актомиозин — основной структурный элемент сократительной системы мышц (См. Мышцы). Другое важное свойство М. — способность расщеплять аденозинтрифосфорную кислоту (АТФ) (В. А. Энгельгардт и М. Н. Любимова, 1939). Благодаря АТФ-азной активности М. химическая энергия макроэргических связей АТФ превращается в механическую энергию мышечного сокращения. Молекулярная масса М. около 500 000. При действии протеолитических ферментов М. распадается на фрагменты — тяжёлый меромизоин и лёгкий меромиозин (молекулярная масса около 350 000 и около 150 000).

На электронных микрофотографиях молекулы М. имеют вид палочек (1600×25 Å) с двумя глобулярными образованиями на одном из концов. Полагают, что 2 полипептидные цепи, образующие М., скручены в спираль. Белки, аналогичные М., обнаружены в жгутиках (См. Жгутики), ресничках (См. Реснички) и других двигательных структурах у многих простейших и бактерий, сперматозоидов животных и некоторых растений. Лит.: Поглазов Б. Ф., Структура и функции сократительных белков, М., 1965; Ф и неан Дж. Б., Биологические ультраструктуры, пер. с англ., М., 1970.

В. О. Шпикитер.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978