Большая Советская энциклопедия - оборот стада

динамика численности поголовья производственных и возрастных групп животных за календарный период. О. с. за отчётный период показывает фактические изменения в стаде. О. с. на планируемый период (плановый О. с.) служит основой расчётов валовой и товарной продукции животноводства, роста поголовья, определения потребности в кормах, производственных помещениях, рабочей силе. О. с. составляют в целом по хозяйству или (при внутриотраслевой и внутрихозяйственной специализации) по отдельным фермам, бригадам, отделениям. О. с. связан с воспроизводством стада и структурой стада.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.