Большая Советская энциклопедия - периодичность плодоношения

неежегодное плодоношение плодовых и лесных пород. Обычно в молодом возрасте все плодовые деревья дают урожай ежегодно, но по мере старения плодоносят периодично, часто через год. Молодые деревья при низком уровне агротехники также плодоносят периодично. У косточковых и ягодных культур урожай образуется, как правило, ежегодно. П. п. лесных (например, хвойных — сосна, ель и др.) и плодовых пород в сильной степени зависит от климатических условий и уменьшается с З. на В. При правильном уходе за плодовым садом в клетках растений создаётся необходимая концентрация питательных веществ, особенно белковых, а также оптимальное соотношение углеводов и азота, что стимулирует закладку цветковых почек в год урожая для плодоношения в следующем году, то есть обеспечиваются ежегодные урожаи. Для получения хорошего урожая высококачественных плодов ежегодно требуется, чтобы на каждый плод приходилось 30—60 листьев. Это возможно, если дерево имеет много однолетних побегов, их образование — важный фактор высокой урожайности. Умеренное цветение — одно из главных условий ежегодного плодоношения (только умеренно цветущее дерево способно дать высокий урожай и заложить цветковые почки для урожая следующего года). К обильно цветущим семечковым породам (яблоня, груша) применяется нормировка (удаление с помощью ростовых веществ) излишка цветков или завязавшихся плодов на ранней стадии их развития с целью сохранения питательных веществ для формирования оставленных плодов. П. п. зависит от сорта — одни сорта яблони (Славянка, Пепин шафранный) дают урожай ежегодно, другие (Антоновка обыкновенная, Анис полосатый) требуют для этого дополнительных мер ухода, третьи (Кандиль синап, Грушовка московская) имеют резко выраженную П. п. Агротехника и подвои, на которые привиты сорта, также влияют на П. п.

Лит.: Плодоводство, под ред. В. А. Колесникова, 2 изд., М., 1966.

В. А. Колесников.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978