Большая Советская энциклопедия - покровные ткани

растений, наружные ткани, защищающие растения от внешних неблагоприятных воздействий и выполняющие функции поглощения и выделения; через них осуществляется газообмен между растительным организмом и внешней средой. Различают первичные и вторичные П. т. Первичные — Эпидермис и Эпиблема дифференцируются из протодермы — клеток первичной меристемы (См. Меристема) конуса нарастания побега или корня; Экзодерма дифференцируется из основной меристемы конуса. Эпидермис покрывает побег, части цветка, плод, семя. Обычно внешние стенки клеток эпидермиса листа и стебля утолщены и пропитаны воском и кутином, которые, выступая на поверхность клеток, образуют кутикулу (См. Кутикула). Через устьичные щели в эпидермисе (см. Устьице) осуществляются газообмен и выход пара при испарении. Эпиблема образуется на кончике корня, ниже его верхушки, прикрытой чехликом. Через клетки эпиблемы происходит всасывание из почвы воды и растворённых минеральных веществ, осуществляются газообмен и выделение продуктов обмена. Клетки эпиблемы образуют Корневые волоски, благодаря чему площадь соприкосновения её с почвой значительно возрастает. После отмирания эпиблемы защитную функцию берут на себя наружные клетки первичной коры — экзодерма. Первичная П. т. нередко заменяется вторичной — пробкой (См. Пробка), входящей в состав перидермы (См. Перидерма). Защитные свойства пробки повышаются вследствие отложения на внутренней поверхности клеточных оболочек субериново-восковой пластинки. В пробке есть участки рыхло расположенных клеток — т. н. Чечевички, через которые происходят газообмен и испарение.

М. А. Гуленкова.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978