Большая Советская энциклопедия - раздревеснение

разрушение Лигнина, заполняющего в оболочках растительных клеток межмицеллярные пространства. Происходит в мёртвой клетке под действием ферментов, выделяемых соседними живыми клетками или паразитическими грибами, вызывающими, например, белую гниль древесных растений. В стеблях травянистых растений Р. предшествует облитерации (См. Облитерация) и разрушению внутренних элементов протоксилемы. Р. и последующим утончением стенок склереид сопровождается созревание плодов груши, айвы. Р. используют в промышленности при получении целлюлозы, удаляя лигнин из клеточных оболочек кипячением древесины при высоком давлении с едким натром или бисульфитом кальция. Р. можно вызвать также действием на клеточные оболочки смесью Шульца (азотная кислота с бертоллетовой солью). Ср. Одревеснение.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.