Большая Советская энциклопедия - шкуросъёмочная машина

агрегат непрерывного или периодического действия для снятия шкур с туш животных. Применяется на мясокомбинатах в составе поточно-механизированных линий по убою скота и обработке туш. В зависимости от конструкции производительность серийно выпускаемых Ш. м. (в шт./ч) для съёмки шкур с туш крупного рогатого скота 75—150, мелкого рогатого скота 125—360, свиней до 100.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978