Большая Советская энциклопедия - смирнов александр иванович

Смирнов Александр Иванович [13(25).1888, Москва, ‒ 9.3.1945, там же], советский физиолог растений и биохимик, член-корреспондент АН СССР (1943). Окончил Московский университет (1911) и Московский с.-х. институт (1914, ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева). С 1924 профессор Кубанского с.-х. института в Краснодаре и одновременно заведующий отделом Центрального института табачной промышленности в Краснодаре. С 1934 работал в Москве в институте удобрений и инсектофунгицидов, с 1936 в институте биохимии АН СССР. Ряд работ по вопросам синтеза амидов в растениях, азотистому и углеводному обмену, выяснению роли зольных элементов в питании растений в связи с ферментативными процессами, изучению биохимических основ процесса сушки зерна. С. предложил метод контроля процесса ферментации табака при определенной температуре и влажности воздуха; его исследования явились основой для создания рациональных приёмов обработки табака и внедрения внесезонной заводской ферментации табака.

Соч.: Физиолого-биохимические основы обработки табачного сырья, 2 изд., М., 1954.

Лит.: Кретович В. Л., А. И. Смирнов. [Некролог], «Биохимия», 1945, т. 10, в. 2.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978