Большая Советская энциклопедия - свербига

(Bunias)

род растений семейства крестоцветных. Одно-, двуили многолетние травы с перистораздельными или цельными листьями. Цветки жёлтые или белые. Плод — невскрывающийся стручочек. 6 видов, в умеренном и субтропическом поясе Евразии и в Северной Африке. В СССР 2 вида. С. восточная (В. orientalis) — стержнекорневой двулетний или многолетний сорняк высотой до 150 см, с жёлтыми цветками и яйцевидными бугорчатыми плодами. Встречается в Европейской части, на Кавказе и юге Западной Сибири по паровым полям, в посевах многолетних трав, на лугах, залежах, выгонах, сорных местах, у дорог. Размножается семенами и вегетативно — путём расчленения корня в области корневой шейки на отдельные части и образования на них почек, а также отрезками корней. Меры борьбы: глубокая зяблевая вспашка, удаление корней, очистка семенного материала. Молодые листья и стебли богаты витамином С, могут употребляться в пищу в сыром и варёном виде. Хороший медонос. Второстепенный корм для скота; пригодна на силос.

Лит.: Котт С. А., Сорные растения и борьба с ними, 3 изд., М., 1961.

Т. В. Егорова.

Свербига восточная, верхняя часть растения; а — плод; б — лист.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978