Большая Советская энциклопедия - таран (раст. рода горец)

Таран, название свыше 30 (главным образом среднеазиатских) видов растений рода горец (Polygonum). В СССР около 15 видов. Многолетники; цветки с венчиковидным околоцветником, обычно с 8 тычинками и трёхраздельным столбиком, собраны в рыхлое метельчатое соцветие. Наиболее известен Т. дубильный (P. coriarium), обитающий в Средней Азии в древесно-кустарниковом и верхнем поясах гор на высоте 1700—2800 м над уровнем моря и нередко образующий большие заросли. Растение высотой1—2,5 м, с мощно развитой корневой системой. Ценное дубильное растение; в его корнях содержится 15— 25% таннинов. Для извлечения дубящих веществ пригодны ещё несколько среднеазиатских Т., близких к Т. дубильному, — Т. джунгарский (P. songoricum), Т. гиссарский (P. hissaricum) и др. Т. альпийский (P. alpinum) встречается в Средней Азии, Европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке; растет на равнинных и горных лугах, в степях, на лесных опушках и каменистых склонах гор. Корни этого Т. также содержат дубящие вещества. Все Т. — медоносы.

Лит.: Таран дубильный (Polygonumcoriarium Grig), Таш., 1959; Вопросы изучения и использования дубильных растений в СССР, М.— Л., 1963.

М. Э. Кирпичников.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978