Большая Советская энциклопедия - трегалоза

углевод из группы невосстанавливающих дисахаридов (См. Дисахариды). В природной Т. 2 остатка D-глюкозы связаны α, α-гликозидной связью. Т. впервые была выделена из спорыньи; содержится также в водорослях, дрожжах, высших грибах, лишайниках, в некоторых высших растениях, гемолимфе ряда червей и насекомых. Богатым источником Т. служит выделяющийся в результате укола насекомых экссудат ясеня (Trehala manna). В туберкулёзных бациллах обнаружены производные Т.: высокотоксичный «корд-фактор» (Т. связана с 2 молекулами высшей жирной кислоты) и фосфоглюкан, в котором остатки Т. связаны фосфодиэфирной связью в линейную цепь. Биосинтез фосфата Т. происходит с участием уридиндифосфатглюкозы.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978