Большая Советская энциклопедия - тушинская порода

овец, порода грубошёрстных овец мясошёрстного направления продуктивности. Выведена в Грузии (13—14 вв.) народной селекцией. Название от этнографической группы грузин — тушины, которые разводили овец. Животные длинножирнохвостые (в верхней части хвост в виде жировой подушки, внизу — тощий с изгибом). Бараны весят 60—70 кг, матки 35—45 кг. Настриг шерсти (годовой) с баранов 4—5 кг, с маток 2,5—3,5 кг. Шерсть белая, упругая, крепкая, блестящая. Руно собрано в волнистые косицы длиной 12—15 см. Плодовитость 105—110 ягнят на 100 маток. Убойный выход откормленных животных 42—47%. Мясо высоких вкусовых качеств. Из молока изготовляют брынзу. Разводят породу главным образом в Грузинской ССР.

Лит.: Овцеводство, под ред. Г. Р. Литовченко и П. А. Есаулова, т. 2, М., 1972.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978