Большая Советская энциклопедия - водяной побег

волчок, жировой побег, побег на стволе или толстой ветви дерева, развившийся из «спящей» почки. Имеет более крупные, чем на других побегах, листья. В. п. образуются при обмерзании, обрезке, увеличении освещения дерева (например, при вырубке соседних деревьев) и т.п.; наблюдаются часто у дубов, клёнов, вязов, осокорей, пирамидальных тополей и др. На плодовых деревьях В. п. обычно уничтожают, так как развитие их уменьшает число цветочных почек, а значит и плодов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.