Большая Советская энциклопедия - яровизация

реакция растения, находящегося в вегетативном состоянии, на воздействие в определённый период низких положительных температур (2—10 °С). Выражается эта реакция в своеобразной подготовке растения к формированию зачатков цветков в конусе нарастания. Изучение явления Я. впервые начал немецкий ботаник И. Г. Гаснер в 1918. Я. свойственна озимым, некоторым двулетним и многолетним растениям. У некоторых образование зачатков цветков может быть непосредственным результатом Я. Однако у многих из этих растений (озимые злаки, двулетняя белена, озимый рапс и др.) цветение после Я. наступает только в условиях длинного дня (см. Фотопериодизм). Способность к Я. проявляется у некоторых растений в раннем возрасте; так, у озимых злаков — в фазе прорастания семян, у двулетней белены — в месячном возрасте. Я. — результат адаптации растений к сезонным изменениям климата. Физиологические механизмы Я. связаны, по всей вероятности, с образованием в растении фитогормонов, входящих в комплекс гормонов цветения (см. также Цветение растений). Я. называют также агротехнический приём, заключающийся в предпосевном воздействии низкой положительной температуры на семена озимых культур, которые в результате этого могут зацвести при весеннем посеве. Используется в селекции растений.

В. З. Подольный.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978