Современная энциклопедия - айва

АЙВА, род древесных растений (семейство> розоцветные>). Один вид айва обыкновенная. Растет на Кавказе, в Средней Азии, Иране, где в культуре не менее 4 тыс. лет. Выращивают также в Западной Европе; в России на юге Европейской части. Дерево высотой до 12 м или кустарник 1,5-7 м, живет около 70 лет, плодоносит с 3-4 лет. Множество сортов, интересны крупноплодные (до 3 кг). Плоды (40-100 кг с растения) богаты витамином С, сахарами, пектинами, а также дубильными веществами и эфирным маслом, которое придает им особый вкус и аромат. Свежими употребляются после долгой лежки. Древесина идет на столярные изделия. Подвой для груши. Декоративна. Японской айвой называется растения рода хеномелес>. .