Геологический толковый словарь - страна столовая

— обширная территория, приподнятая над окружающей местностью, обладающая четко выраженными, иногда крутыми и ступенчатыми склонами и плоской водораздельной поверхностью. Обычно сложена горизонтально залетающими п., часто с бронирующим верхним пластом, сохраняющим равнинность рельефа. По периферии С. с. может быть расчлененной; отделившиеся от нее части также имеют плоские вершины и называются столовыми останцами, или горами (останцы-свидетели).