Естествознание. Энциклопедический словарь - бобовые

семейство двудольных р-ний, имеющих плод боб. Ок. 17 тыс. видов (ок. 700 родов), по всему земному шару; составляют значит. часть флоры тропиков и умеренного пояса. На корнях Б. живут клубеньковые бактерии. Среди Б. есть прод. культуры (фасоль, горох, соя и др.), кормовые (клевер, вика, люцерна и др.), техн., декор. р-ния и т. д. Продукты из Б. богаты белками. Включает 3 подсем. (собственно Б., или мотыльковые, цезальпиниевые и мимозовые), к-рые часто выделяют в самостоят. семейства.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.