Естествознание. Энциклопедический словарь - глутаминовая кислота
Глутаминовая кислота
HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH, алифатическая аминокислота. В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомол. в-в (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде. Играет важную роль в азотистом обмене (перенос аминогрупп, связывание токсич. для организма аммиака и др.). Используется как вкусовая добавка к пищ. продуктам и при лечении нек-рых заболеваний.
Естествознание. Энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое глутаминовая кислота
Значение слова глутаминовая кислота
Что означает глутаминовая кислота
Толкование слова глутаминовая кислота
Определение термина глутаминовая кислота
glutaminovaya kislota это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):