Естествознание. Энциклопедический словарь - мутаротация
Мутаротация
(от лат. muto изменяю и rоtatio вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р-ров оптически активных соед. до достижения постоянного (равновесного) значения. Характерна для моносахаридон, восстанавливающих олигосахаридов, лактопов и др. Катализируется кислотами и основаниями.
Естествознание.
Энциклопедический словарь.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое мутаротация
Значение слова мутаротация
Что означает мутаротация
Толкование слова мутаротация
Определение термина мутаротация
mutarotaciya это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):