Естествознание. Энциклопедический словарь - пар

1) ПАР вещество в газообразном состоянии в условиях, когда оно может находиться в равновесии с тем же в-вом в конденсир. состоянии (жидком или твёрдом). Различают насыщенный П., находящийся в термодинамич. равновесии с жидкостью или тв. телом, и перегретый П., имеющий темп-ру, большую темп-ры насыщения для данного давления. П. наз. пересыщенным, если его плотность (давление) выше плотности (давления) насыщенного П. при той же темп-ре. Водяной П.рабочее тело паровых турбин и машин.

2) ПАР (с.-х.), поле севооборота, не занимаемое посевами в течение всего вегетац. периода или части его и содержащееся в рыхлом и чистом от сорняков состоянии; средство повышения плодородия почвы и накопления в ней влаги. Чистый П. и занятой посевы р-ний, убираемых в 1-ю половину лета.

Естествознание. Энциклопедический словарь