Естествознание. Энциклопедический словарь - речные раки

два семейства беспозвоночных отряда десятиногих ракообразных. Длина обычно 6-30 см (редко до 80 см). Обитают гл. обр. в пресных водах умеренных поясов (исключая Африку). Узкопалый (в водоёмах бассейнов Каспийского, Чёрного и Азовского морей, а также в Зап. Сибири) и широкопалый (в водоёмах бассейна Балтийского м.). P.p. съедобны, объект промысла и разведения. 2 вида охраняются.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.