Естествознание. Энциклопедический словарь - желатин
Желатин
(желатина) (франц. gelatine, от лат. gelatus замёрзший, застывший), студнеобразующее в-во, продукт денатурации коллагена -белка соединит. ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиб. чистый из рыбных хрящей). Применяют в пищ. пром-сти, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея.
Естествознание. Энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое желатин
Значение слова желатин
Что означает желатин
Толкование слова желатин
Определение термина желатин
zhelatin это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):