Большой медицинский словарь - бактопептоны

Бактопептоны

(син. пептоны) продукты неполного ферментативного гидролиза богатых белком субстратов, используемые в бактериологических питательных средах в качестве основного источника азота.

См. также:

Альбумозурия, Пептоны, Альбумозы, Болезнь Глютеновая, Желатина, Мальтоза