Большой медицинский словарь - калорический эквивалент кислорода

Калорический Эквивалент Кислорода

количество энергии, освобождающееся при потреблении организмом 1 л кислорода; величина К. э. к. зависит от относительного содержания в пище жиров, белков и углеводов; используется при непрямой калориметрии.

См. также:

Энергетический Баланс, Гидролиз, Энергетическая Ценность, Дыхательный Коэффициент, Аденозиндифосфат, Калорийность Нетто