Большой медицинский словарь - переэтерификация жиров
Связанные словари
Переэтерификация жиров
Переэтерификация Жиров
(син. рандомизация жиров) химическая реакция обмена ацилами двух триглицеридов; используется в пищевой промышленности для снижения точки плавления жиров.
См. также:
Лаури Метод, Нингидриновая Реакция, Дегидрогенизация Hydrogenium Водород;, Коагуляционная Проба, Ожирение Диэнцефальное, Гидролиз
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое переэтерификация жиров
Значение слова переэтерификация жиров
Что означает переэтерификация жиров
Толкование слова переэтерификация жиров
Определение термина переэтерификация жиров
pereeterifikaciya zhirov это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):