Словарь лекарственных трав - укроп душистый

Зонтичные Apiaceae (Umbelliferae).

Народные названия: огуречный тмин, трава от газов.

Аптечное наименование: плоды укропа Anethi fructus (ранее: Fructus Anethi).

Ботаническое описание: Зонтичное растение с тонкорассеченными листьями. Родина его Восток. Разводится во многих странах, в том числе на юге Германии. Выращивается как пряное растение в огородах и садах, часто дичает.

Действующие вещества: эфирное и жирное масла. Применение. Плоды укропа способствуют выведению газов и возбуждают аппетит. Доказано также их легкое мочегонное действие. Повышают секрецию молока у кормящих грудью матерей. Трава укропа применяется в кулинарии особенно при консервировании огурцов, а также в салатах и горячих блюдах.