Медицинская энциклопедия - бурже пробный обед

(истор.; L. Bourget, 1856—1913, швейц. врач)

пищевой раздражитель для исследования секреторной и эвакуаторной функции желудка, состоящий из 200 мл мясного бульона, 80 г мяса и 100 г хлеба или мучных изделий.

1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг

.