Медицинская энциклопедия - стеариновая кислота

насыщенная жирная карбоновая кислота, содержащаяся в виде эфиров в растительных и животных жирах.

1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия.

.