Медицинская энциклопедия - зимницкого пробный завтрак

(С.С. Зимницкий; син. пробный завтрак бульонный двойной)

пищевой раздражитель для стимуляции желудочной секреции при ее исследовании, представляющий собой 2 последовательно вводимые порции по 200 мл теплого мясного бульона, полученного при варке 1 кг нежирной говядины в 2 л воды.

1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг

.