Ветеринарный энциклопедический словарь - лактоза
Лактоза
молочный сахар, восстанавливающий дисахарид, построенный из D-глюкозы и D-галактозы, C12H22O11. Мол. м. 342,3. Содержится в молоке млекопитающих. Кол-во Л. в молоке различных животных колеблется б широких пределах (напр., в молоке коровы 4,9%, кобылицы 6,7%), у одного и того же животного оно может меняться в зависимости от рациона и периода лактации.
Гидролизуется к-тами и специфич. ферментами — лактазами, содержащимися в кишечном соке животного и в нек-рых микроорганизмах. Как составная часть молока Л. играет важную роль в кормлении новорождённых [новорожденных] животных. Л. применяют в фармации при приготовлении таблеток и порошков. .Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Что такое лактоза
Значение слова лактоза
Что означает лактоза
Толкование слова лактоза
Определение термина лактоза
laktoza это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):