Ветеринарный энциклопедический словарь - нумерация туш
Нумерация туш
обозначение при обработке туш одним и тем же номером мясной туши, головы, ливера, кишечника и шкуры убойных животных. Н. т. позволяет на любой стадии технологич. процесса первичной переработки скота установить принадлежность внутр. органов, головы и шкуры к определённой [определенной] туше и устранить обезличивание продуктов убоя больных животных.
Контроль за Н. т. осуществляют вет. врачи цеха мясокомбината. См. также Производственно-ветеринарный контроль . .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое нумерация туш
Значение слова нумерация туш
Что означает нумерация туш
Толкование слова нумерация туш
Определение термина нумерация туш
numeraciya tush это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):