Ветеринарный энциклопедический словарь - токсины

(от греч. toxikon — яд) , ядовитые продукты метаболизма микроорганизмов (бактерий, грибов), растений и животных. К Т. растит. происхождения (фитотоксины) относятся абрин, рицин, круцин и др. вещества, содержащиеся в семенах растений (см. Ядовитые растения ). Т. животного происхождения — яды насекомых (пауков, скорпионов), змей (кобр, гадюк) и др. (см. Ядовитые животные ). Бактериальные токсины делят на экзо-и эндотоксины. Экзотоксины — белки, обладающие антигенными свойствами, выделяются микроорганизмами во внеш. среду; часто загрязняют продукты и корма. Важнейшими продуцентами экзотоксинов являются грамположительные микробы: возбудители столбняка, ботулизма и др. клостридиозов, стафилококки, стрептококки и др. Экзотоксины обладают высокой токсичностью; по биол. свойствам близки к ферментам; по характеру действия на организм и ткани подразделяются на гемолизины, растворяющие эритроциты, фибринолизины, растворяющие фибрин, коагулазы, вызывающие свёртывание [свертывание] крови, лейкоцидины, разрушающие лейкоциты, нейротоксины, поражающие нервную систему, и энтеротоксины, к-рые обусловливают пищевые отравления. Нек-рые микроорганизмы вырабатывают слаботоксичный прототоксин, к-рый активизируется до истинного Т. в питат. среде протеазами микроба или добавлением трипсина (панкреатина); в макроорганизме —теми же ферментами жел.-киш. тракта. Под действием р-ра формальдегида и t 37 °С экзотоксины переходят в анатоксин, утрачивая токсичность, но сохраняя антигенные и иммуногенныс свойства. Экзотоксины действуют на организм в минимальных дозах после определённого [определенного] инкубационного периода. Каждый из них оказывает специфич. действие на организм. Они нейтрализуются только соответствующей антитоксич.

сывороткой. Эндотоксины являются структурными компонентами микробных клеток и поступают в окружающую среду после их разрушения; содержатся в клетках грамотрицательных бактерий (бактерии кишечной группы и др.); термостабильны, менее ядовиты, чем экзотоксины, слабее их как антигены. Антитела могут нейтрализовать только нек-рые эндотоксины. Под действием р-ра формальдегида они теряют токсичность и иммуногенность. Эндотоксины, полученные от различных видов бактерий, вызывают одинаковые симптомы отравления у животных через короткий период после их введения. Для специфич. защиты животных от действия бактериальных Т. применяют активную и пассивную иммунизацию , специфич. терапию антитоксич. сыворотками. См. также Микотоксины , Отравление . Лит.: IIIлегель Г., Общая микробиология, [пер. с нем.], М., 1972, с. 199. .