Энциклопедия Кольера - среда

(англ. Wednesday, нем. Mittwoch, фр. mercredi), третий (если считать с понедельника) или четвертый (если считать первым днем воскресенье) день недели. В римском календаре ему соответствует dies Mercurii, "день Меркурия" (эта связь сохраняется во французском названии). Английское название образовано от имени германско-скандинавского бога Вотана (Одина) (на англосаксонском языке Wodnesdaeg).

В русском и немецком названиях содержится указание на середину недели. Первый день Великого поста в Католической церкви приходится на т.н. Пепельную среду; пепел (символ покаяния) получают, сжигая пальмовые листья, оставшиеся от прошлогоднего Пальмового воскресенья (в России это воскресенье называют Вербным). Пепел помещают в сосуд на алтаре, священник освящает его и наносит крестообразно на лбы коленопреклоненных верующих. Обряд возник во времена папы Григория Великого и был утвержден папой Целестином III в 1191. В Англиканской церкви в Пепельную среду совершается покаянное богослужение. В старой Англии в этот день готовились особые кушанья: пуддинг на скорую руку (мучной заварной пуддинг), горох, сладкая пшеничная каша на молоке с корицей, оладьи, рыба и кекс с изюмом и цукатами. .