Словарь иностранных слов русского языка - деликатес

(франц. delicatesse, от delicat нежный). Тонкое, нежное, редкое (говорится преимущественно о снеди).(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)в широком смысле: что-нибудь особенно тонкое, нужное; в частности особенно изысканное блюдо.(Источник: "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке".

Попов М., 1907)тонкое, изысканное и вкусное блюдо.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)франц. delicatesse, от delicat, нежный. Особенно приятное, редкое, роскошное.(Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.