Словарь иностранных слов русского языка - кумыс

(монг. koumis). Перебродившее и приготовленное известным образом кобылье молоко, любимый напиток калмыков.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)мот. koumiz. Перебродившее кобылье молоко, которое однако же нельзя назвать ни квашеным, ни кислым, потому что это брожение не только кислое, но отчасти винное.

(Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)напиток, приготовляемый из кобыльего молока, которое приводят в брожение; имеет опьяняющее свойство. Употребляется при лечении некоторых болезней.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка".