Словарь иностранных слов русского языка - пектин

(ново-лат., от греч. pektos густой). Растительное студенистое вещество, отделяющееся от плодов, после того, как сок их перебродит.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)новолатинск. от греч. pektos, густой. Растительное студенистое начало.(Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней".