Словарь иностранных слов русского языка - спесиалите де ля мезон

[фр. specialite de la maison < specialite специфика, область + maison дом] 1) характерное "фирменное" блюдо какой-л. семьи или ресторана (букв. специальность дома); 2) шутл. произведение, характеризующее особенность творчества какого-л. писателя, художника и т.п.(Источник: "Словарь иностранных слов". Комлев Н.Г., 2006) .