Словарь иностранных слов русского языка - спунеризм

[англ. spoonerism по имени учителя из Оксфорда W. Spooner] умышленная или неумышленная перестановка (обычно начального) звука (или звуков) двух или больше слов, вызывающая часто комический эффект (напр., "перепонные барабанки" вм. "барабанные перепонки", "не внимать обращения" вм. "не обращать внимания", "посетителей не будят" вм. "победителей не судят").(Источник: "Словарь иностранных слов". Комлев Н.Г., 2006) .