Толковый словарь Даля - неустой

м. состоянье неустоявшейся жидкости, недостоявшей до известной меры, срока, степени. Квас мутный, от неустою. Сливок маловато, чай от неустою молока. | Неустой и неустойка ж. состоянье предмета, не устоявшего против какой силы. При неустойке судна на двух якорях, на третий плоха надежда. Мост сорвало от неустоя ледорезов. | Неисполненье обещанья, условия, обязательства, неустоянье в слове. | Неустойка, плата, пеня за неисполненье в срок обязательства. За неустойку не беда поплатиться. Условие заключено с неустойкою во сто рублей. Неустойный квас, молоко, неустоявшееся. Неустойчивый, не устаивающий, -ся. Земляная насыпь, без одежды, неустойчива. | С человеком, в слове и на деле неустойчивым, нельзя вести дел. | Черное море, приглубое и без островное, неустойчиво: зыбь долго ходить, после бури. Неостойчивый, шаткий, валкий. -вость ж. свойство, качество это. .