Толковый словарь Даля - выпаривать

или выпарять, выпарить что, испарять, обращать жидкость жаром в пары, улетучивать, выгонять. | Парить известное время в кипятке, напр. белье, свекловицу; | парить парами, очищать, как выпаривают молочную посуду, кинув в воду каленый камень. | Выдерживать кого в бане, в пару, и парить или хвостить веником. | сев. и сиб. о наседке, высиживать. Паруша выпарила цыплят. Выпарь, да не обожги. -ся, возвр. и страдат. по смыслу речи. Выпариванье ср. длит. выпаренье окончат. выпар м. выпарка ж. действ. по глаг. Выпарок м. выпарки мн. гуща, остатки от выпаренного. Выпарной, выпарочный, устроенный для выпарки (выпаривательный дурно и не нужно). Выпарные котлы делаются наопрокидку, чтобы враз вылить всю жидкость, когда нужно. Выпарщик м. работник приставленный к выпарке, напр. на свеклосахарном. заводе. Выпарчивый, хорошо устроенный для выпарки, удобный для сего: | легко выпаряемый. .