Толковый словарь Ефремовой - крахмал

1) Углевод растений, накапливающийся в виде зерен (обычно в клетках семян, луковиц, клубней, в листьях и стеблях).

2) Мучнистый белый порошок, являющийся таким углеводом и извлекаемый из картофеля, пшеницы, риса и т.п.

3) Раствор такого порошка, применяемый для придания белью, одежде и т.п. жесткости, глянца. .