Толковый словарь Ефремовой - перемешивать

1) Мешая, шевеля, производить перемещение каких-л. предметов или частиц относительно друг друга.

2) Нарушать порядок в расположении многих предметов.

3) Соединяя что-л. разнородное, смешивать вместе, в одно; помещать вперемешку.

4) разг. Принимать или выдавать одно за другое; смешивать, перепутывать.

2. несов. перех.

1) Месить всё или многое.

2) Месить снова, еще раз.

3) Месить дольше, чем следует.