Толковый словарь Ефремовой - середняк

Крестьянин-единоличник, владевший небольшим земельным участком и обрабатывавший его своим личным трудом (по имущественному положению стоявший между бедняком и кулаком).

2. м. разг.

1) Человек средних способностей.

2) Человек среднего возраста.

3) Средний сын в семье.