Толковый словарь Кузнецова - окорок

1. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний о. Передний о. Коптить окорока.

2. Свиное копчёное бедро; мясная часть этого бедра, ветчина. Сырокопчёный, варёный о. Яичница с окороком. Нарезать о. Подложить о.

◁ Окороко́вый, -ая, -ое. (1 зн.). О-ая часть туши. О́корочный, -ая, -ое. (2 зн.). О-ое мясо.

Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт

С. А. Кузнецов.

1998