Толково-фразеологический словарь Михельсона - гайдук

(иноск. шут.) весьма рослый человек (намек на гайдука венгерского солдата, в костюм которого или в казачий у вельмож одевают разных запяточников и другую прислугу)Ср. Прокатившись две с половиною мили на запятках или протрясшись верхами, огромные гайдуки приезжали в загородный дом...Даль.

Картины русского быта. 11.Ср. Этот (великий, превеликий или, лучше сказать, превысокий), которого за рост можно бы показывать на масленице в балагане, гайдук его превосходительства.И.И. Лажечников. Ледяной дом. 1, 1.Ср. Карета (императрицы) тронулась, облепленная по бокам дверец гайдуками, а сзади двумя турками...Там же.

1, 3.Ср. Heiduk (нем.) прислуга, одетая в венгерский костюм (венг. Heidu, польск. chayduk ратник). .