Толково-фразеологический словарь Михельсона - колбаса(колбасник)

(иноск. бранн.) немец (намек на немцев, впервые торговавших у нас колбасами)Ср. Околбаситься онемечиться.Ср. Ведь я, говорю, господа, немец, шпрехензидейч Иван Андреич, колбасник.Лесков. Островитяне. 5.Ср. "Питер всех русских переколбасничал".Ср. Даль. Толковый сл.Ср. Die Kalebasse (нем.), calabash (англ.) calebasse (фр.) тыквенная бутылка.Колбаса в прямом смысле начиненная мясом кишка, формою напоминающая тыквенную бутылку (kalebasse).см. шмерц копченый. .