Современный толковый словарь - амфотерность (от греч . amphoteros - и тот и другой)

способность некоторых химических соединений, напр. гидроксидов, аминокислот, в зависимости от условий проявлять либо основные, либо кислотные свойства. Напр., в присутствии кислот Al(OH)3 ведет себя как основание [Al(OH)3 + 3НСl " AlCl3 + 3H2O], в присутствии щелочей как кислота [Al(OH)3 + NaOH " NaAlO2 + 2H2O].