Современный толковый словарь - пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
Пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
замерзший), полисахариды, образованные остатками главным образом галактуровой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствуют поддержанию в тканях тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и плодов при хранении. Используются в пищевой и фармацевтической промышленности как студнеобразующие вещества. Получают пектиновые вещества из яблочных выжимок, жома сахарной свеклы и т. п. .
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Что такое пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
Значение слова пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
Что означает пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
Толкование слова пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
Определение термина пектиновые вещества (от греч . pektos - свернувшийся
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):